🔥簡單零失敗的清蒸鱸魚❗️肉質鮮嫩❗️無腥味

鱸魚肉質鮮美，又少刺，最好吃的做法就是清蒸啦！學會這個蒸魚的方法，保證讓你做出來的魚又嫩又鮮，還一點腥味也沒有哦！味道一點也不輸於飯店的～

用料  

🔥簡單零失敗的清蒸鱸魚❗️肉質鮮嫩❗️無腥味的做法  

1. 1⃣鱸魚處理乾淨魚的內臟，沖洗一下，用刀在魚身劃上幾刀，方便入味。
   
   2⃣清洗好的魚抹上鹽和少許料酒，薑片，醃製10分鐘去腥。

2. 3⃣️蒸魚的盤子，盤底先擺上葱姜墊底（可去腥），放入魚，再鋪上幾片姜。
   
   4⃣️水開放入魚蒸8～10分鐘，關火再燜5分鐘。蒸好的魚去掉葱姜，倒掉盤裏的湯汁。

3. 5⃣️重新放點葱薑絲，加入2勺蒸魚豉油，油燒熱淋上去，瞬間香味撲鼻，喜歡的快試試吧！

4. 太香了，吃起來成就感滿滿😋

5. 喜歡吃魚的朋友，可以參考這份食譜👆

6. 部分食譜

7. 部分食譜

8. 大家好，我是蓉蓉，需要這份食譜請看

9. 這裏都是一羣來自世界各地愛美食的朋友~

小貼士

⚠️首先要買新鮮的魚，比較沒有腥味，鱸魚，多寶魚，鯧魚……這幾種都適合清蒸！

⚠️控制好蒸魚的時間，蒸的時間太長，肉質太老了~👉🏻看魚的大小，1斤以下的，大火燒開蒸鍋中的水蒸5-6分鐘，1斤以上的可以增加到8～10分鐘！