白葡萄酒漬桑葚雪糕（無糖添加）

自制輕卡雪糕～～
份量較小，少食多滋味哈！

用料  

白葡萄酒漬桑葚雪糕（無糖添加）的做法  

1. 備料：桑葚幹30g裏倒進白葡萄酒15g ，冷藏浸泡一晚。
   

2. 蛋黃里加入怡純零卡糖，隔熱水打發。蛋清留着蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋或做麪包用。
   

3. 加入香草精混合均勻。
   

4. 淡奶油用合適的器皿打發，要確保打發前淡奶油的高度不低於打蛋頭的1/2，這樣比較好打發。
   

5. 淡奶油開始出現紋路，倒進蛋黃中。低速攪拌均勻。
   

6. 倒入浸泡好的桑葚。
   

7. 粗略攪拌，保留桑葚汁的紋路。
   

8. 倒進小保鮮盒中冷凍4小時以上。

9. 取出室温放置片刻，可以挖出的軟硬度。

10. 加上你覺得好吃的。