鯪魚蓉釀豆腐

一道健康營養的家常菜。

用料  

鯪魚蓉釀豆腐的做法  

1. 新鮮的鯪魚蓉可在街市買到，拌入少許葱花。豆腐2件。

2. 豆腐切立方塊，中間用小刀挖空。

3. 將鯪魚蓉灌入豆腐中，上面放一粒枸杞。

4. 上鍋蒸10分鐘。另起一鍋，調製醬汁：高湯少許、胡椒粉、生抽、蠔油、花生油，燒熱後淋上蒸好的豆腐上。最後撒上葱花。