不那麼甜，又很香的椰蓉餡，適用於冰皮月餅。製成品大概310g左右
用料
| 黃油 | 50g |
| 糖粉 | 60g |
| 奶粉 | 30g |
| 全蛋 | 50g |
| 椰蓉 | 100g |
| 蔓越莓 | 30g左右（喜歡可以加多一丟丟） |
減甜椰蓉蔓越莓餡的做法
黃油放入鐵鍋里加熱融化，融化後導入糖攪拌融化，然後離火再加入奶粉攪拌均勻。
將裝有黃油、糖、奶粉混合物的鍋子稍微放涼，先加入一半的全蛋液，再分次導入全部蛋液。攪拌均勻後，放在熱水隔水加熱，並攪拌到濃稠。
加入椰蓉和蔓越莓攪拌均勻。
放入冰箱凍一下，就可以包入冰皮月餅啦
減甜椰蓉蔓越莓餡
菜譜
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