當前位置:料理屋>風味小吃>月餅>

蔓越莓椰蓉月餅餡

月餅 閲讀(3.01W)
蔓越莓椰蓉月餅餡的做法步驟圖,怎麼做好吃

本配方是在飛雪無霜的原方上稍作改動。飛雪的方子已經很好吃了,不知道為什麼評分不高,雖然包的時候有點幹,但成品還是很好吃的。這次為了增加口感,我在原方中加了點蔓越莓和蛋液。

用料  

椰蓉 50克
黃油 36克
熟麪粉 70克
牛奶 18克
砂糖 30克
蛋液 35克
蔓越莓 30克

蔓越莓椰蓉月餅餡的做法  

  1. 黃油融化後和所有材料混合成團即可

小貼士

黃油如果加熱融化時注意不要直接放蛋液。會把雞蛋燙熟