用料
| 轉化糖漿 | 140克 |
| 梘水 | 4克 |
| 花生油 | 50克 |
| 中筋麪粉 | 200克 |
碗中加入適量的花生油，備用。
![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第2張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第2張")
除麪粉以外，其他原料加入油中混勻。
![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第3張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第3張")
最後加入麪粉，攪成絮狀，然後開始上手揉均勻。
![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第4張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第4張")
揉好的月餅皮用保鮮膜包好，醒發十分鐘。備用。
![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第5張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第5張")
用於製作75g模具的月餅，餡料見個人其他菜譜。
豆沙餡:
椰蓉蔓越莓餡:![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第6張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第6張")
噔噔噔~
![75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第7張]( "75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）的做法步驟圖 第7張")
75g月餅皮（椰蓉蔓越莓&豆沙餡）
月餅
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