草莓拌奶酪

適合配任何早餐包來食用 也可以當甜品。

用料  

草莓拌奶酪的做法  

1. 草莓洗淨切大塊(1顆草莓切3-4塊即可)鍋裏放入白糖和一小部分切好的草莓塊翻拌至白糖融化，糖融化成汁就把剩下那部分切好的草莓塊也倒進鍋裏 馬上關火 然後把它們翻拌均勻即可出鍋。

2. 盤子裏放入切好的奶油奶酪小塊 再把草莓塊倒進來 再澆上一些汁 撒一點開心果碎即可食用。

3. 配早餐吃的任何麪包都可以。

小貼士

1.如果買的草莓很甜 在關火後可以擠一點檸檬汁進去與草莓塊攪拌均勻。草莓酸 就不用加了。

2.草莓切好塊 先放入鍋裏一小部分炒 目的是使糖融化開 都化成汁後關火 倒入剩下部分草莓翻拌一下裹滿汁水即可。先放進去炒時間久的草莓顏色泛白軟塌不美觀 主要利用它使白糖快速化成汁水 關火後放進來的草莓是主要擺盤的草莓。

3.開心果碎可加可不加 也可以換成其他堅果。