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草莓輕奶酪

甜品 閲讀(2.27W)
草莓輕奶酪的做法步驟圖,草莓輕奶酪怎麼做好吃

用料  

草莓泥 60克
奶油奶酪 100克
鮮奶 30克
白砂糖 40克
玉米澱粉 10克
低粉 10克
蛋黃 3個
蛋青 2個
白醋 幾滴,或檸檬汁

草莓輕奶酪的做法  

  1. 奶酪加鮮奶油隔水融化

  2. 依次加入蛋黃,加一個拌勻再加下一個

  3. 篩入粉類,拌勻

  4. 蛋白打到濕性發泡,分3次加入上述麪糊中,拌勻裝模

  5. 模具放入烤盤,烤盤注入水,隔水烤,175度,40分鐘