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用料
不太甜的艾餈的做法
艾葉洗乾淨,留下比較嫩的,下鍋加小蘇打(我隨意加的)煮2分鐘
艾葉撈出來,用冷水衝幾下。
艾葉稍微抖抖水,加35g糖打碎,放回鍋裏,煮熱。慢慢加入所有粉 1g小蘇打。直至麪糰不幹不濕的狀態。
花生芝麻炒熟
芝麻打成粉。花生稍稍壓碎
芝麻花生加入40g椰絲35g紅糖粉。混合
包成一個個小團。蒸15分鐘
煮好的樣子
綠綠的
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