來了廣州，黃瓜改稱了青瓜。
六七年前剛來這邊，菜場很多檔口的黃瓜味道都不太好。
最近這些年，也許北方的移民多了，菜場的黃瓜也跟着脆甜了起來。
瓜，在粵語裏的內涵，比普通話過分一些。在這邊黃姓是大姓，也許因此，黃瓜就被改姓了青。
用料
| 黃瓜 | 2根 |
| 陳醋 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
| 芥末 | 1抹 |
青瓜刺身的做法
黃瓜洗淨，去皮，切段
![青瓜刺身的做法步驟圖，青瓜刺身怎麼做好吃 第2張]( "青瓜刺身的做法步驟圖，青瓜刺身怎麼做好吃 第2張")
改了姓氏，去了麪皮，放下身段，沾上滋味，畫風就不一樣了呢！
![青瓜刺身的做法步驟圖，青瓜刺身怎麼做好吃 第3張]( "青瓜刺身的做法步驟圖，青瓜刺身怎麼做好吃 第3張")
小貼士
上菜之前冰一冰
青瓜刺身
菜譜
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