魚蝦刺身
魚蝦要鮮,刀功要好
用料
青筍絲 | 少些 |
蘿蔔絲 | 少些 |
青瓜絲 | 少些 |
西紅柿 | 兩個 |
花蝦 | 幾個 |
尤魚 | 兩條 |
魚蝦刺身的做法
各種絲切好用冰水泡十分鐘
魚蝦要鮮,各人口味,不喜歡生的,可以煮至幾成熟
佔着芥末醬油口感更佳,擺盤按各人喜好
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