成都妹兒的私房冒菜

嫁到廣東之後，想吃家裏的味道只能自己動手做啦～

用料  

成都妹兒的私房冒菜的做法  

1. 鍋內倒入油，爆炒姜 葱 蒜 豆豉，加入豆瓣醬和白糖一起翻炒，最後倒入冒菜底料炒香即可加入熱水。

2. 加入熱水煮滾以後，加少量雞精和鹽調味。可分次煮葷素菜。

3. 待所有菜煮熟盛入碗中，在碗內倒入之前備好的生蒜末和葱花，把鍋裏的熱汁淋入碗中。

4. 最後再加入芝麻和香菜鋪面，淋上香油就大功告成啦。