香噴噴的私房冒菜，味道非常好！

嘗試過冒菜的多種做法，也有跟水煮系列、燉菜等類似的。今天這個特點是做法簡單、健康少油，味道真是沒的説，屬於多次改良版。來，繼續上青花瓷大老碗。

用料  

香噴噴的私房冒菜，味道非常好！的做法  

1. 根據個人喜好和用餐人數準備食材種類和數量，我這是按三人份準備的，主要傾向兒子的意願。

2. 起鍋燒油，將準備好的葱薑蒜、豆瓣醬、火鍋底料等煸炒出味，注入適量開水（有高湯更好），加鹽少許慢火煮沸。

3. 在大碗裏面放入蠔油、生抽、醋、白糖、花椒油、適量鹽，在一側加入蒜末、辣椒粉、十三香等並用熱油熗香待用。

4. 在鍋內湯中先後放入準備好的食材煮熟，最後連湯盛入祖傳青花瓷大碗中，撒上少許熟芝麻小葱花。

5. 將食材與調料充分攪拌，均勻入味後就可以開動。

小貼士

沒有補充，該説的都説了。
如法炮製，絕對比外面的食材放心加味道好吃。