勁爆辣子

今天是2018年第一天。祝福下廚房的美食達人們元旦快樂🌷
       奉獻給大家第一道美食《勁爆辣子》，預示着我們的生活在新的一年更加紅紅火火。

用料  

勁爆辣子的做法  

1. 首先將乾淨的小辣椒和花椒 在少量油裏 用小火烹製出香味來放涼

2. 然後用砸蒜器 搗碎，如果想省勁的話 可以放進攪碎機裏進行處理。

3. 然後把準備好的蒜末、薑末、十三香、孜然 放入辣椒碎上。 我加入了一點蒸魚豉油 ，目的是為了將所有材料稍微有一點濕的感覺。

4. 加入適量的芝麻 。我加的比較多一些 因為喜歡芝麻出香的味道~

5. 然後在鍋中燒花生油，油熱後快速倒入攪拌好的 材料中，放涼就可以裝入小瓶中儲存 。冬天可以放在室外，夏天可以放到冰霜冷藏。

6. 大功告成。 味道真是美美噠~我喜歡吃牛腱肉 蘸辣椒油， 辣椒油裏面再加上一點點醋~超級美味無敵~