勁爆爽口的麻辣香鍋

老婆非常愛吃麻辣香鍋，點外賣，考慮到外賣的食品安全問題，決定自己親試身手滿足老婆的最愛美食。沒想到第一次做就得到讚譽，比在外面吃的強太多了，連兒子都直説好吃😋

用料  

勁爆爽口的麻辣香鍋的做法  

1. 準備食材，午餐肉切片，杏鮑菇切片，豆皮切粗絲、西蘭花切成小朵，金針菇撕開，藕、土豆削皮、洗淨切片，蝦挑蝦線開背去頭，葱薑蒜切片備用

2. 鍋內放水燒開後，藕片、土豆片、豆皮、杏鮑菇一起放入再次燒開後1分鐘撈出；然後在分別放入金針菇，西蘭花焯水；最後放入魚丸焯水

3. 鍋內放入植物油燒至六七成熱放葱薑蒜爆香，加入紅辣椒、花椒、麻辣香鍋底料出香，將除香菜外的所有食材放入鍋內翻炒均勻，撒上香菜，美味爽口的麻辣香鍋大功告成。