勁爆菠菜

1.新鮮嫩菠菜
2.木耳（依個人喜好添加，個人覺得加了木耳口感更好）
3.糊辣椒（有條件喜歡吃辣的選擇自制，或用幹辣椒炒香或者微波爐加熱，待冷後放入袋子捏揉碎待用）
4.生抽
5.大蒜兩瓣（壓成蒜泥）

用料  

勁爆菠菜的做法  

1. 嫩菠菜半斤，洗淨過水抄一分鐘，瀝水待冷

2. 生大蒜兩瓣壓成蒜泥待用

3. 這是我用的生抽，個人比較喜歡這一款的口感，鹹度適中，鮮度適中。（避免給廠家打廣告的嫌疑，品牌就不説了）

4. 幹辣椒炒幹或微波烤乾，注意不要被嗆到哦，冷了壓成沫待用

小貼士

要添加木耳的可提前一個小時水發，個人製作過程中沒有放味精和鹽，因為生抽的味道已經足夠了，糊辣子可以多備一點，能吃辣的可多放，不能吃的就少放。