用料
| 龍蝦 | 500克 |
| 糖 | 一勺 |
| 葱 | 一根 |
| 花椒 | 適量 |
| 蒜 | 四瓣 |
| 姜 | 三片 |
| 豆瓣醬 | 一勺 |
| 幹辣椒 | 六個（不喜歡可以少放） |
| 鹽 | 適量 |
勁爆龍蝦尾的做法
超市裏買的龍蝦尾，拿回來解凍
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第2張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第2張")
葱薑蒜切好備用
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第3張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第3張")
鍋留底油，放入花椒，桂皮，好像還有一片白芷，都不重要，這個主要是炒香味的
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第4張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第4張")
加入葱薑蒜爆炒
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第5張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第5張")
加入一勺豆瓣醬，我個人不太喜歡醬，架不住人家能提味
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第6張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第6張")
放入幹辣椒，我喜歡辣的多放了
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第7張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第7張")
這一步就是炫一下的，沒大用處
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第8張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第8張")
加入小龍蝦翻炒
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第9張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第9張")
加入清水，不用沒過小龍蝦，
![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第10張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第10張")
鍋開家一勺糖，也是提味的，稍微煮下，出鍋前加鹽
小龍蝦靜置幾個小時味道更好，，，![勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第11張]( "勁爆龍蝦尾的做法步驟圖，勁爆龍蝦尾怎麼做好吃 第11張")
