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肉末疙瘩湯

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肉末疙瘩湯的做法步驟圖,肉末疙瘩湯怎麼做好吃

疙瘩湯,東北人常吃的麪食,疙瘩有好幾種做法,今天我做的是拌出來,還可以用漏勺弄疙瘩,還可以切小丁用手搓小疙瘩,呵呵~~~食材嗎,可根據寶寶愛吃什麼放什麼~~~快來動手做吧

用料  

老湯
麪粉
蘿蔔
豬肉
西葫蘆(可換其它青菜)
橄欖油
澱粉
雞精

肉末疙瘩湯的做法  

  1. 拌疙瘩:這個最要水平,掌握不好疙瘩會很大,標準的疙瘩應該是黃豆粒大小,這樣做出來才好吃。水龍頭打開,讓細細的水流出要很細很細,把麪粉放到水龍頭下,像一個方向快速攪麪粉,這樣就會形成很多小顆粒

  2. 豬肉切末用澱粉拌勻

  3. 鍋中加入老湯或水燒開依次放入肉末,胡蘿蔔,疙瘩一起煮

  4. 湯的稀稠根據個人口味調節,出鍋前加入葱花,鹽,雞精橄欖油調味即可

小貼士

把麪粉做成疙瘩時,水龍頭的水一定要很小,水大疙瘩拌不細。
水不要太多,太稀了不成疙瘩了
寶寶愛吃的蔬菜肉類都可以放進去