冷泡茶,即以冷水來沖泡茶,可以説是顛覆傳統的一種泡茶方法。既可放在冰箱冷飲,也可在常温下喝,在炎熱的夏天,加上冰塊,喝上一口清涼可口的冷泡茶,頓時感覺精神氣爽,冷泡茶在中國目前還屬於“非主流”,很多人可能會覺得這樣喝茶太Low,浪費了茶葉“真味”。但對於咖啡的“冷萃”你一定不陌生,冰萃咖啡是將咖啡粉浸泡在冷水中,直到萃取完成,通常需要12-24個小時。這種方式製作的咖啡不酸澀,不傷胃,而且口感順滑,風味獨特,但因為製作時間比較久,價格也比普通咖啡貴很多。
用料
紅茶茶包 | 兩包 |
黃檸檬 | 一個 |
純淨水 | 一瓶500cc |
冰塊 | 一小桶 |
冷泡茶,你知道怎麼做的嗎??的做法
這是做好的成品圖。感覺有沒有美美噠。
首先將檸檬切片,在被子中放入兩個茶包,後放入純淨水,靜置五到十分鐘
五分鐘後加入一點點蜂蜜調和,喜歡牛奶的朋友可以加牛奶。
最後,切好檸檬,將檸檬加入杯中,這時候是不是感覺比店裏的還好、、、、
小貼士
冷泡茶泡好後,應儘量在兩小時內喝完。
冷泡茶並不是人人都可以喝,虛冷體質的人最好不要喝冷泡茶。
冷泡茶並不是使用高温的熱水泡茶之後冷卻的,因為茶葉泡熟之後,放置時間過長會影響身體的健康。
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適量的攝取
根據防癌效果研究指出,只要每天喝150㏄的茶飲就具有健康效益。目前認證通過保健食品的罐裝茶飲料,分別建議喝650至1200㏄可達標示的功效。但最好視個人情況決定攝取量,如果喝茶會影響睡眠或有不適現象,就不要勉強喝茶。
所以啊,不是隻有陽光和煦的春秋時節才適合吃下午茶,炎熱的夏天,一杯冰淇淋,一杯冰泡茶,夏天的下午茶,簡直美美噠