用料
| 秋葵 | 8根 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 姜 | 少許 |
| 小米椒 | 3個 |
| 味極鮮醬油或生抽 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
辣炒秋葵的做法
秋葵整顆沸水焯一下，水沸20-30s
撈出秋葵冷水衝，切小段
蒜切片，薑切片，小米椒切小段
熱鍋加油，蒜姜小米椒下鍋炒，出香味加味極鮮或生抽
把切好的秋葵倒入，翻炒幾下，加蠔油炒勻，即可盛出。
辣炒秋葵
菜譜
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