秋葵 又名羊角豆 英文名lady figure 脆綠可口 香滑多汁 某天在電視中看到其粘粘的汁堪比膠原蛋白 自此更是成了我們家上鏡率最高的菜
用料
| 秋葵 | 中等大小約15只 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 鹽 | 適量 |
蒜炒秋葵的做法
秋葵洗淨斜切片 蒜壓扁切碎
鐵鍋入油燒熱 入蒜蓉爆香 加秋葵煸炒 中途加一點點水 到出絲再炒一兩分鐘 加鹽出鍋
小貼士
炒的過程中加點水 秋葵會立即變成脆綠色 開始出絲 不容易炒糊
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