番茄辣椒醬

小小一瓶辣椒醬，飯、麪食、都是絕配，炒菜加一點更是激發味蕾享受，送人更是有面子

用料  

番茄辣椒醬的做法  

1. 蒜，姜一起攪碎，紅線椒、指天椒辣椒一起攪碎，洋葱攪碎、大葱切小圈、小番茄熱水燙一下去皮攪碎待用

2. 鍋裏熱油，先下洋葱葱白爆香【中小火】，放入蒜姜炒熟，下辣椒炒熟，下番茄碎炒熟【全程中小火】

3. 下調料翻炒均勻【用這些調成一個醬，口味可根據自己口味增減】

4. 再碼一次油炒均勻即可出鍋
   

5. 晾涼再裝進瓶子裏，放冰箱，吃飯不用菜，這個醬保你能吃幾碗飯

6. 調味那裏根據自己口味來增減，不要亂加調料

7. 這樣的辣椒，不辣的，小小微辣，想辣一點多放指天椒🌶️

小貼士

等涼透放玻璃瓶中密封，室温放12小時轉放冰箱冷藏，吃的時候用不沾水乾淨勺子打，一年沒問題