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用料
上善佳缽缽雞的做法【圖文】的做法
雞腿、雞胗、老薑片、葱放入鍋中,倒入剛好沒過雞腿的清水
大火煮開後小火15分鐘
雞腿和雞胗撈出來,馬上過幾遍涼水,雞皮可以剝下來,雞肉和雞胗都切成片狀
雞湯過濾一下待用
藕切成片,泡一下水,和木耳、海帶一併煮幾分鐘,斷生就可以了,撈出來,過幾遍涼水。海帶切寬條狀,待用;鍋裏放大概2-3飯碗的雞湯
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