我超級喜歡樂山的美食,比如甜皮鴨,缽缽雞和燒烤等,這次很幸運的參加了下廚房缽缽雞調料體驗試吃活動,但是拖延症晚期現在才發佈,真的不好意思了!
用料
雞腳 | 8只 |
鴨爪 | 7只 |
脆骨 | 5串 |
毛肚 | 適量 |
青筍 | 半根 |
豆腐皮 | 半張 |
雞腿肉 | 適量 |
金針菇 | 小半把 |
蟹味菇 | 適量 |
下廚房缽缽雞調料 | 1包 |
下廚房缽缽雞調料—缽缽雞的做法
1.先把葷菜類熟制(例如鴨爪雞爪冷水下鍋焯水後煮熟,毛肚燙熟,雞肉煮熟等),然後沖洗乾淨冷卻備用
3.按照説明,把水和料包攪拌均勻,然後先放葷菜,然後再放入素菜,攪勻,浸泡1-2個小時(葷菜建議浸泡時間長點4-5個小時吧,因為不容易入味)
小貼士
葷菜和素菜儘量不要太多,不然味道會淡,或者放兩包缽缽雞調料也可以的!味道有點偏麻辣,還是很不錯的!