昨天吃剩的叉燒，家裏沒有豌豆了，加了豌豆更美味
用料
| 叉燒 | 少許 |
| 剩米飯 | 一碗 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 雞蛋 | 一個 |
| 葱 | 少許 |
| 鹽，黑胡椒碎 | 少許 |
叉燒蛋包飯的做法
準備好剩米飯（最好冰箱冷藏過）、胡蘿蔔切小丁、叉燒肉切小丁、葱切碎備用
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第2張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第2張")
熱鍋放少許油，放入葱碎
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待葱出香味放入胡蘿蔔丁
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第4張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第4張")
翻炒胡蘿蔔至七成熟，放入叉燒肉丁，翻炒後放入米飯
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第5張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第5張")
打勻蛋液至平底鍋中，迅速攪動鍋使蛋液攤平
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第6張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第6張")
中火待前後搖鍋至蛋液可自己脱離鍋時，翻面
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第7張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第7張")
翻面後幾秒蛋餅就熟了，然後把炒飯放入蛋餅的中間
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第8張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第8張")
捲起來就大功告成啦，美味
![叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第9張]( "叉燒蛋包飯的做法步驟圖，叉燒蛋包飯怎麼做好吃 第9張")
叉燒蛋包飯
菜譜
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