一分鐘學會包粽子（視頻）

端午到，粽飄香。
滿屋粽香的時刻，我好似又聞見了若干年前姥姥包粽的那股老味道。

想想小時侯那粽子，只是糖，棗兩種，遠沒現在的花樣繁多。可偏偏就是那平淡略帶點草木味的白米味道，卻無比香甜地縈繞心間。
姥姥用的粽葉都是陳年老葉，吃完粽子洗刷乾淨，掛在屋下曬乾，次年端午再洗燙重複使用。米也是用半米，即一半江米一半大米。幾片葉子疊疊加加，窩個大三角，加幾顆紅棗，馬蓮層層捆綁，名曰“三夾子”。我那時小，摻合的最起勁。包不好，這漏那漏的，漏就加葉子，這補一張那補一張。姥姥從沒嫌棄包的不好，嘴裏唸叨，可別漏嘍，可別漏嘍...被裹得裏三層外三層的粽子，再纏上好幾圈草繩，足有小半斤。巨大的蒸鍋，煮上3,5個小時，想吃一次粽子，要等上一宿。

以一個孩子眼光看包粽這件事兒，那是極具神祕又有趣的事情。用幾片葉子就能做飯，好玩，新奇，又摻雜着期盼，令人興奮不已，普通的粽子就這樣被賦予了更深層次的意義。
那些片段的舊時光，和那時的老味道，笑淚間的那些幽深，苦樂，不能忘卻。

這段文字是我幾年前寫的，現在讀起來還是會感覺到很温馨。
錄了一個包四角粽子的視頻，只需一分鐘，教會你包粽子。

用料  

一分鐘學會包粽子（視頻）的做法  

1. 以糯米為主，可按自己喜歡加入其它的豆類或果乾等。
   
   糯米要用清水泡3-4小時以上，中途換換水，避免天熱變餿了。（或者放在冰箱裏泡着過夜也行）
   如果要加豆類也要提前浸泡。

2. 葉子，用你那裏買到的任何一種粽葉都行。
   細長的葦葉就多用幾張
   乾的、鮮的都行。幹葉子要提前泡開，鮮葉子要洗淨氽燙一下再用。
   
   1、葉子窩成漏斗狀；
   2、填米
   3、後面的葉子蓋過來，兩邊下壓
   4、多餘的折到後面去
   5、捆線
   就是這麼簡單！！
   不會的看視頻

3. 如果有啥我沒寫清楚的，歡迎以下方式找到我，共同交流。祝您製作成功！
   
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小貼士

煮的時侯注意：要加足量水，至少3小時，或高壓鍋煮。煮的過程中水面要始終保持沒過粽子。如果看着水少了，往裏加開水，開水，開水！！切記！停火後不要急着拿出來，在水裏燜1-2個小時再拿出來。