保存草莓

用料  

保存草莓的做法  

1. 將水與白醋混合，水與醋的比例一定要按照3：1，這個比例既有效保鮮，又不會使草莓有醋味；放入鮮草莓浸泡5-10分鐘；
   

2. 取出瀝乾草莓水分，但千萬不要重新沖洗，因為表面的醋會抑制草莓發黴；使草莓完全晾乾，殘留水分也會加速變質；

3. 放入透氣容器中，比如買草莓時自帶的塑料盒就可以；冰箱冷藏，比起沒浸泡過的草莓，至少可延長2-3天的保鮮期，而且完全不用擔心有醋味。