冰糖陳皮檸檬

中醫學認為陳皮味辛苦、性温，具有温胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰等症狀的人食用。現代研究表明，陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分，它所含的揮發油對胃腸道有温和刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸道內積氣，增加食慾。
檸檬不僅是生活中出色的調味劑，而且還對人身體有着那麼好的功效與作用。它的營養很豐富，尤其是對於女性朋友來説，可以選擇多喝一些檸檬水，能夠淡化色斑、美白皮膚、減肥、抗衰老等功效。不過要注意，胃酸過多、胃潰瘍等患者是不適合喝的哦。

用料  

冰糖陳皮檸檬的做法  

1. 檸檬洗淨，用温鹽水泡15分鐘後，用鹽搓洗表皮，再次清洗乾淨後擦乾；陳皮用水泡軟，約30分鐘，捏幹水，用吸油紙吸乾水份。

2. 檸檬切片去核，去掉頭尾；陳皮切絲。將檸檬片放燉盅內。

3. 然後將陳皮放入。

4. 最後放入黃冰糖。

5. 蓋好燉盅蓋後覆蓋保鮮膜，隔水燉10小時（皮厚的12小時才行），約3小時翻拌一次，之前放不下的冰糖可以在這時侯加進去。

6. 放涼後裝瓶，冰箱保存。

小貼士

檸檬、陳皮和冰糖按順序多放幾層，檸檬才能做出透明感
太耗時了，一定要早起才行，要不做到半夜三更的，別怪我~~