家裏沒有低筋麪粉了怎麼辦呢？看這裏，自制低筋麪粉

一般想做蛋糕🎂的時候都是買袋裝的蛋糕粉，其實可以用家裏常備的麪粉，這個方法真是特別方便，做出來的蛋糕組織很好，和市售蛋糕粉沒有區別。如果您想做蛋糕了，恰好家裏又沒有蛋糕粉了，建議試一下我的方子吧！包你滿意！

用料  

家裏沒有低筋麪粉了怎麼辦呢？看這裏，自制低筋麪粉的做法  

1. 普通麪粉與玉米澱粉的比例是4:1，我這裏只是給大家一個例子。準備好粉類全部放在一起攪拌均勻就可以用了。

2. 如果家裏有高筋麪粉也可以，比例是1:1
   也是高筋麪粉和玉米澱粉混合攪拌均就可以當低筋麪粉使用了，我自己都是這樣用的，效果很好。
   

3. 自己做的酸奶小蛋糕，組織非常細膩。有配方，喜歡的可以試一下

4. 日式香蕉卷！

5. 黑糖餅乾

6. 香草酥餅

7. 戚風蛋糕，這個配方真的好吃超級推薦這個。

小貼士

如果家裏沒有玉米澱粉大家就去買吧，其他的澱粉我自

己沒試過（我們這玉米澱粉比較常見），不過我覺得其

他的澱粉應該也可以，都是通過澱粉降低麪粉裏的蛋白

質含量，大家可以試過後給我反饋。如果有其他問題可

以留言或私信，看到了我就會回覆的。

這款蛋糕卷是用這個低筋粉方子做的。大家可以參考一

下。