助力孩子成長，長高高～番茄🍅面片

面片湯是很多人喜愛的麪食之一。從飲食健康的角度而言，面片湯更適合早餐吃，因為這類麪食非常容易消化。
面片湯由於搭配蔬菜、材料不同，風味各不相同。
今晚我們的食譜以雞蛋、西紅柿為主，既有色彩、增進食慾，又營養豐富、利於消化吸收。

用料  

助力孩子成長，長高高～番茄🍅面片的做法  

1. 準備好食材

2. 西紅柿洗淨，劃十字花，用開水燙下，去皮。然後切丁備用
   

3. 擀一張麪皮

4. 切成菱形片。或者餛飩皮沿對角線切開，製成生面片，備用。

5. 雞蛋打散，調成蛋液。
   然後起鍋燒油，放薑片、葱段，爆香，盛出

6. 倒入西紅柿，炒勻，炒出沙，注入適量清水。
   

7. 用大火煮約2分鐘，至湯水沸騰，倒入切好的生面片，油菜，香菇。
   
   攪拌勻，轉中火煮約4分鐘，至食材熟透。
   
   再倒入蛋液，拌勻，至液麪浮現蛋花。
   
   加入適量鹽、野生香菇粉，拌勻調味

8. 關火，盛出美味的西紅柿🍅面片湯，就可以享用了。

小貼士

西紅柿面片湯☞助力孩子成長，營養均衡長高高
西紅柿是夏季最常吃、也是最好搭配的蔬萊，富含多種維生素和礦物元素，其味酸甜，能幫助兒童開胃和補充營養。經常進食西紅柿可提高兒童免疫力，有效減少呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。