一碗清爽的白蘿蔔馬蹄鴨湯🍲（解決秋天喉嚨幹，怎麼喝水都不解渴的你）

早上吃個腸粉，嘴饞放了點辣椒醬。吃完喉嚨不舒服，有點小痛，很乾，怎麼喝水都不解渴。😂😂於是想到了一款滋陰去秋火（燥）的湯

用料  

一碗清爽的白蘿蔔馬蹄鴨湯🍲（解決秋天喉嚨幹，怎麼喝水都不解渴的你）的做法  

1. 鴨🦆兑一下血水，撈起來放涼去皮（為了讓湯清色爽口，不油膩）。馬蹄（荸薺）洗乾淨，先切掉兩邊（方便去皮）去皮切塊👨🏻‍🍳

2. 冷水下鍋，先倒入鴨和馬蹄。大火燒開

3. 老規矩，白蘿蔔去皮切好。另外拿個鍋，冷水下鍋，煮至沸騰後，撈出來過冷水（為了去除白蘿蔔的苦辛味）

4. 湯水開後，倒入白蘿蔔，轉中火煲40分鐘左右

5. 鴨肉去皮，煲出來的湯，就是不一樣。清甜可口

6. 如果家有小寶寶，可以把白蘿蔔，馬蹄再切小一點。

小貼士

白蘿蔔：有順氣、消食、潤肺、解毒生津，利尿功效。有肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢的人可以多食用。  馬蹄：清熱解毒，生津解渴，潤肺化痰      鴨肉是滋陰的     如果擔心湯“寒涼”，可以放幾片姜