清補涼湯【熱天喝下這碗湯後，火氣少了、口不渴了，整個人都清涼了】

夏天熱悶悶的，火氣大又煩躁，身體還粘膩，睡也睡不好。但喝冷飲怕傷脾胃陽氣，老吹空調怕養一身“寒邪”。

想要清熱、降火、涼爽，千萬不要錯過這碗“民間解暑神湯”！

它就是——清補涼湯。

清補涼民間傳承了近千年，在不同的地方，配方有所差別，無須拘泥於一方。但這7樣藥材（沙蔘、玉竹、百合、山藥、蓮子、芡實、薏米）最好不要少。
這是經過了近一千年的實踐磨合出的，看似平平無奇實則配伍精妙的底方，也是它清熱解暑、除煩生津的精髓所在。

用料  

清補涼湯【熱天喝下這碗湯後，火氣少了、口不渴了，整個人都清涼了】的做法  

1. 按量備料1。

2. 按量備料2。

3. 將沙蔘、玉竹、百合、山藥、蓮子、芡實、薏米洗乾淨，浸泡1小時。

4. 豬肉或豬骨切成小塊，焯水。

5. 所有材料與蜜棗（清甜潤肺、使湯水口感更好）放在一起，加入適量清水，大火煮沸後轉小火煲1小時。

6. 煲夠火候，湯色奶白奶白的。

7. 放少許鹽調味即可。

8. “有情血肉之品”補血益精、補虛益損最快見效，清補涼加豬肉、骨頭等葷類，是暑天又濕又熱還虛的人，進補的絕佳方式。