自制奧利奧冰淇淋無需冰淇淋機的做法

其實就是前面寫的，無需冰淇淋機的抹茶冰淇淋做法，稍微變動了下。
因為不需要冰淇淋機打入空氣，所以脂肪含量會更高以保證順滑的口感，所以配方里無需牛奶，直接用淡奶油拉滿脂肪含量。
配方的要求依舊是“可生食雞蛋！可生食雞蛋！可生食雞蛋！
上海某買菜平台的黃天鵝雞蛋，我用的這個。有了可生食雞蛋做這種冰淇淋，不誇張的説，10分鐘做好奶漿就可以冷凍去了，極其方便極其友好。

用料  

自制奧利奧冰淇淋無需冰淇淋機的做法的做法  

1. 蛋黃+細砂糖30克打發，體積變大，顏色變白，出現這樣的紋理就好，可加入香草精一起打發。

2. 打發淡奶油，出現紋路的時候，加入奧利奧粉再一起打

3. 很容易就打成這樣紋路的，不要打過了

4. 蛋黃糊和奧利奧奶油混合，倒入盒子冷凍

5. 順滑無冰渣是冰淇淋的最低要求，然後這個顏色吧是真的怎麼拍都不咋好看。。。我盡力了。。。
   等你們好看又好吃的圖片。。。