雪花梨大棗陳皮湯 潤肺止咳 美容養顏

用料  

雪花梨大棗陳皮湯 潤肺止咳 美容養顏的做法  

1. 準備好所有的食材。主要食材是雪花梨。雪花梨是河北省土特名產之一，主要分佈在河北省中南部，趙縣是著名的集中產區，故稱“趙州雪花梨”，當地人也稱雪梨、“相相梨”。

2. 雪花梨清洗乾淨，去皮，梨皮不要扔，梨皮也是煮湯用的。將梨肉切成任意大小的塊。

3. 大棗、山楂、陳皮、烏梅、清洗乾淨備用。

4. 陳皮最好選用上等的十年陳皮。陳皮有很多好處，它可以健脾和胃，同時也可以行氣寬中，能起到止咳化痰的作用，常用於支氣管炎性咳嗽以及風熱感冒引起的咳嗽。對於腸胃消化不好，經常腹脹的現象，也有一定的緩解作用。但如果是孕婦的話，不能吃陳皮，幼兒年齡沒超過三歲的情況下也不可以吃陳皮。

5. 銀耳清洗乾淨泡發好後備用。

6. 鍋裏注入1800～2000ml的水煮開，放入泡發好的銀耳大火煮開，小火煮20分鐘。

7. 然後放入雪花梨梨肉和梨皮。

8. 放入大棗、山楂、烏梅、陳皮，大火煮開，小火煮20分鐘。

9. 放入冰糖和紅糖，再煮10分鐘左右即可。冰糖和紅糖的量依個人口味添加。建議紅糖的量要小點。

10. 滿滿的一小鍋雪梨湯煮好了，趁熱喝或者放涼了喝都可以。一般情況下煮過的雪花梨都不好吃了，因為糖分都溶解在湯裏了，但是用我的配方做出來的梨湯好喝，梨肉好吃。切記，選擇品質好的雪花梨和上等的陳皮，且陳皮不能多放。

11. 下午茶喝上一杯雪梨大棗陳皮湯，撒上一丟丟的桂花，也就零星的幾朵桂花吧，簡直香氣四溢。

12. 酸酸甜甜的雪梨大棗陳皮湯真是爽歪歪。