潤肺開胃止咳湯---無花果乾雪梨煲

天氣轉涼，容易乾咳、沒胃口，在冬天馬上來臨之時，潤肺開胃，為冬天進補做好準備。每次我咳嗽難忍，我都會煲個無花果乾雪梨湯來喝的。

無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。味甘，性平。能補脾益胃，潤肺利咽，潤腸通便。

無花果，由於樹葉厚大濃綠，所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，常常是果子露出時，花已脱落，所以叫它不花而實的無花果。

無花果營養豐富全面，含有多種氨基酸、豐富的蛋白質分解酶、脂酶、澱粉酶和氧化酶等酶類，具有很好的食療功效。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。果實除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。不僅可以防癌抗癌，還能起到減少脂肪、美容駐顏，降低血壓，促進食慾的良好效果

用料  

潤肺開胃止咳湯---無花果乾雪梨煲的做法  

1. 新鮮的青橄欖5顆洗淨備用

2. 兩包翠鬆無花果乾茶，洗淨備用（本人咳嗽有點嚴重，又很愛無花果的味道，所以放了兩包哦）

3. 雪梨一顆洗淨，去皮切塊哦

4. 所有備料洗淨裝入盤中準備哦，這個時候要記得把紫砂燉鍋洗好呢

5. 把盤子裏的青橄欖、雪梨塊、無花果乾，倒入洗好的紫砂燉鍋中

6. 倒入過濾過的水呢，差不多6~7碗水哦

7. 燉差不多3小時呢，香氣就到處飄了呢

8. 美美的盛出一碗，就可以享受了哦!不用再放冰糖了哦,翠鬆的無花果乾茶是由新鮮的無花果乾烘製14個小時而成的,無花果的清甜和雪梨的糖味足夠了哦!

小貼士

無花果乾一定要選擇是由新鮮的無花果烘製而成的,烘製的工藝最好是古老的方法,能最大程度保存無花果新鮮果的營養成份.
這款湯建議不要再放冰糖了,本身的無花果甘甜和雪梨的糖味足已了呢,當然個人口味喜歡甜的,可以加一些老冰糖,不是單晶冰糖哦,單晶冰糖好多都是假的呢,對身體不太好哦
這個湯還可以開胃哦,小孩喝了會開胃驅蟲哦!
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