入秋了，天氣變得很乾燥，嗓子時不時會有點癢，小朋友偶爾還有點咳嗽。所以每年這個時候，都會燉些潤肺養顏的湯水給家人喝。今天這個湯水還有止咳平喘的功效，喜歡的親不妨試試。（3～4人量）
用料
| 豬肺 | 1個 |
| 雪梨 | 1個 |
| 瘦肉 | 150克（切大一點正方塊） |
| 無花果 | 5個 |
| 幹百合 | 10片 |
| 茯苓 | 6顆 |
| 海底椰 | 10片 |
| 南杏仁（甜杏仁，去皮的） | 一小把（40片左右） |
| 北杏仁（苦的，帶皮的） | 20粒 |
| 鹽 | 適量 |
（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法
豬肺先整個灌水不停擠壓沖洗，把裏面的髒東西衝乾淨；然後切成小塊用鹽搓洗幾次；接着冷水下鍋燒開煮三到五分鐘；最後撈出把浮沫沖洗乾淨。
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第2張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第2張")
準備湯料。（詳細用量見前面説明）
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第3張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第3張")
乾料用清水洗淨；雪梨洗乾淨切塊。
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第4張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第4張")
所有材料一起放入燉鍋。
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第5張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第5張")
加足夠的水。（大概是食材的兩倍左右）
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第6張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第6張")
大火燒開，如果還有浮沫的話這時候撇掉即可。
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第7張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第7張")
轉小火慢燉1.5小時，調入適量食鹽即成。
![（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第8張]( "（廣東靚湯）止咳潤肺之雪梨杏仁無花果燉豬肺湯的做法步驟圖 第8張")
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