炎炎夏日的桂花綠豆冰糕，這樣做好吃又好看！！！

綠豆糕是夏季一款非常受歡迎的甜品，其性涼味甘，有清熱解毒、止渴消暑、養顏潤膚的功效本期我們將學習口感綿密吃後回香，製作還特別簡單，無需添置繁瑣工具和原料，簡單幾步即可完成，成品綠豆糕冷凍可保存個月，家人吃健康又美味，送人又有面，下期教升級手工夾餡供大家任意搭配，批量生產，快遞配送，高端堂食一個配方通通搞定！還等什麼，趕緊和老師一起學習吧～

用料  

炎炎夏日的桂花綠豆冰糕，這樣做好吃又好看！！！的做法  

1. 選購農家脱皮綠豆，泡水8小時，撈出

2. 撈出，放入鍋中蒸，下面墊塊布，大概40分鐘

3. 水，糖，桂花倒入鍋，煮開蓋上鍋蓋燜2分鐘

4. 脱皮綠豆煮到手指一揉就開的樣子

5. ①將蒸好的綠豆和黃油倒入輔食機或攪拌機中②把煮好的糖水過濾倒入

6. 開打

7. 打成這個狀態盛出

8. 打好的綠豆泥倒入鍋中，倒入一半煮過的桂花開炒

9. 炒至不粘刮刀，盛出用保鮮膜封住，放涼

10. 用模貝印花

小貼士

封面圖是20g的黃油，黃油少了易開裂