中秋佳節來臨,桂花香明月滿🌛
來做一款桂花千層糕賞月吧🤗
萬能公式一次性杯的配方詳細教程分享給你們
用料
洲星馬蹄粉 | 250克 |
桂花 | 若干 |
紅片糖 | 1塊 |
椰汁 | 400毫升 |
細砂糖 | 若干 |
這樣做的桂花千層糕又好吃又好看的做法
桂花漿做法:
1️⃣用1杯馬蹄粉,2杯清水倒入碗中攪拌均勻,用過篩網過濾一遍備用。
2️⃣鍋中倒入2杯清水,1塊紅片糖和桂花小火煮開,停火,再將調好的馬蹄粉用一次性杯裝入4分之1,倒入桂花漿中,邊倒邊攪拌至濃稠。
3️⃣桂花漿最後倒進剩餘的馬蹄粉中,攪拌均勻即可桂花漿就做好了‼️白漿做法:
1️⃣用1杯馬蹄粉,2杯清水倒入碗中攪拌均勻,用過篩網過濾一遍備用。
2️⃣鍋中倒入1杯清水,2杯椰汁,加入少許白糖,小火煮開,停火,將調好的馬蹄粉用一次性杯裝入4分之1,邊倒入邊攪拌即可。
3️⃣白漿最後倒進剩餘的馬蹄粉中,攪拌均勻即可
白漿就做好了‼️✅兩種漿都做好了,現在上鍋蒸
1️⃣鍋中放入足夠的水大火煮開。
2️⃣用湯勺倒入1勺桂花漿作底層,蓋上鍋蓋蒸c分鐘左右,表面無水分即可,然後又1勺白漿,又蓋上鍋蓋蒸2分鐘,如此類推
️每次勺的時候一定要攪拌一下,因為馬蹄粉很容易沉澱。
3️⃣蒸熟後一定要放晾再脱模‼️‼️放入冰箱冷藏2小時口感更好哦
💯祝大家快樂🥰