美容養顏的燉雪燕桃膠

本方用料為一人份，配圖是3到4人份的。

用料  

美容養顏的燉雪燕桃膠的做法  

1. 準備好材料（還可以加紅棗，枸杞，銀耳，龍眼等視自己的口味而定。紅棗和龍眼記得去核喲！）
   

2. 泡發。桃膠，雪燕，皂角米，分開泡發，容器要大，水要多，泡過夜，差不多12個鐘到14個鐘，期間多換幾次水，隨便剔除雜質，注意雪燕可以跑法30到50倍，所以每次用量不用太多。

3. 第二天，桃膠雪燕差不多泡好時，蓮子泡3個鐘左右，百合可用新鮮的，也可以用乾貨，乾貨的話和蓮子一起泡。

4. 泡好的雪燕，桃膠，皂角米，泡到用手捏沒有硬芯為佳。

5. 泡好的雪燕。

6. 桃膠，皂角米，蓮子，如果用幹百合就一起放入燉盅，(新鮮百合的話，暫時不加入，要晚一點和牛奶一起加)加少量水蓋過桃膠。隔水開燉。我家的電燉鍋是設置2個鐘。它開得很慢，火力也小。注意電燉鍋時間火力不一樣，要視各自情況調整時間。

7. 開始燉

8. 當時間還剩下30分鐘的時候加入雪燕，冰糖，牛奶，如果用新鮮百合，在這時候加入。牛奶加適量就可以了，然後繼續燉。

9. 燉好了之後檢查雪燕，雪燕口感順滑就是熟了。注意雪燕不可以久燉，燉煮超過1小時，否則會化水的。
   注意加雪燕的時間，如果自己家的燉鍋火力小，開得慢，那麼可以剩下45分鐘左右加雪燕牛奶等，火力大的剩下20分鐘加雪燕也是可以的，要看自己的實際情況，每個燉鍋都有自己的脾氣。燉好出鍋啦

10. 美容養顏又好吃的雪燕桃膠燉好啦。

小貼士

桃膠的好處：它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。《本經逢原》："桃樹上膠，最通津液，能治血淋，石淋。痘瘡黑陷，必勝膏用之。"

雪燕：雪燕是蘋婆屬樹木的植物木髓分泌物，因泡發後跟燕窩比較像，被稱之為“雪燕”。 印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水採摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用。在印度當地有些人習慣採膠保管三年以後才泡發用來做飲品以及藥用。在東南亞地區也已經流行了百年之久，當地富商家庭的女子都以食用雪燕汁為美容方式。能抑制蔗糖吸收，減少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血壓、高血脂。因而價格昂貴，被養生人士譽為植物珍饈。


皂角米：皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。膠質半透明，香糯潤口，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維。具有養心通脈、清肝明目等功效，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。