零失敗的自然發酵甜酒亦是酒釀

大姨媽少量的人，在期間吃，血量增加，血色正常。200克糯米是我一個人兩天的食用量。

用料  

零失敗的自然發酵甜酒亦是酒釀的做法  

1. 確保一切接觸的工具無菌，無油

2. 電飯煲洗米後，放水蓋過米多一點點即可（為了口感顆粒分明，煮出來的飯幹一些，易打散）。泡2到3個鐘以上，(隔夜泡的放冰箱，或勤換水，以免變味。)

3. 煮熟飯後，放涼至30度左右，如不好判斷，温度低一點也沒事。放入2克酒麴，拌勻。壓平，在飯中間戳個洞，以觀察出水量。

4. 1克酒麴放入微温開水攪勻，在飯面上慢慢倒下去倒均勻，讓飯吸收。用蓋子或保鮮膜封好。

5. 我是晚上做的，在封閉的空間（烤箱、微波爐之類）放入一兩碗100度左右的水隔網放甜酒容器，如水温過高，相隔的位置遠些。關好，給烤箱蓋上烤箱罩布，讓散熱慢些，待夜晚發酵。

6. 早上我給甜酒容器包裹嚴實毛巾，放到高花盆後面，儘量陽光照不到的地方，利用陽台陽光的温度發酵。晚上收回室內，早上在放出陽台。

7. 24小時，有些許香味了，我喜歡36小時左右的味道，剛剛好，清甜到膩