每次到了節氣、換季推薦把温和的四神湯品燉起來,搭配瘦肉、排骨、嫩鴿、老鴿…都是味美可口、健脾養胃又養人的選擇。全家都可以喝哈~
用料
瘦肉200g(選腱子肉比較嫩) | |
四神湯包1份(茯苓、紅蓮、淮山、芡實各10克,藥店有售) | |
清水2-3碗 | |
鹽半茶匙 | |
健脾湯品·四神瘦肉湯·孩子能喝的做法
四神:茯苓、紅蓮、淮山、芡實各10克,藥店有售(可以簡單衝一遍水,去下浮灰心裏舒服),時間趕問,可以提前泡水,這樣可以減少煲湯時間。
1、瘦肉剁碎
2、取只燉湯小盆,放入瘦肉、四神、加清水2-3小碗
3、隔水、中火開始燉湯,1小時左右即可,有時間可以燉足2小時,湯味更濃,效果更好
4、加鹽半茶匙調味
如果想加料,可以選新鮮淮山1截,去皮並切成5釐米小段,全部食材同時摻入,開始燉湯~~
這份是加了新鮮淮山的四神肉泥湯成品,兒子喝了2碗,還讓多打幾塊肉肉🤭