Puff pastry 3 ways水果千層酥點心

一款顏值滿分的西式甜點，簡單易學，小夥伴齊齊動起來！

用料  

Puff pastry 3 ways水果千層酥點心的做法  

1. 大家先看看成品，為了更有動力的朝着這個目標進發😝

2. 準備以上材料！酥皮可以自己做，但太費時我就買了現成的。

3. 加入砂糖和香草精攪拌均勻備用！我做的時候沒有先解凍芝士，所以攪拌起來比較費勁！小夥伴要注意了！

4. 把草莓和藍莓洗淨，用廚紙擦乾水份，草莓切半。小夥伴可以按照自己的喜好和季節選擇不同的水果。

5. 方法一和方法二適用，取出一片酥皮，平均開九塊

6. 方法一，取一小塊，對角折起，用小刀切出三角形。注意，三角形頂端不要切斷，留大概5mm。

7. 打開，把切開的兩邊，對角翻折起來，使中間形成一個菱形的狀態。放入適量混合過的芝士，放上水果

8. 方法二，在四角分別劃上一刀，注意中間不要切斷。

9. 取二分一小角集中摺疊在中間，形成一個風車形狀。

10. 在風車中心加入適量芝士，放上水果。

11. 方法三，取出一片酥皮，切開四份

12. 留出大概5mm距離，沿着餅皮四周劃刀，注意同一邊上的兩個刀口不要切斷。在中間放入適量芝士，加入水果。把四角拉起摺疊到中間壓實。

13. 烤箱預熱，烤盤鋪好油紙，200℃ 烤15-20分鐘。觀察餅皮顏色金黃即可。

14. 出爐後，撒上一層糖霜，美美的千層水果點心就完成咯！！

小貼士

m cheese最好先在室温解凍一會兒，稍後混合時就不會太費勁。
2.每塊點心放入的芝士不要太多，以免烘焙時溢出。
3.做方法一時芝士和水果最好控制在菱形中心，這樣烤出來才有被包裹的美態。