三步簡易爆漿榴蓮酥（Puff Pastry版本）

在大華狠心花70刀買個了新鮮榴蓮，百般照顧認真等待它變熟。結果外殼都要發黴了還完全沒有要熟的跡象，但也只能強行掰開拿出果肉。可是沒成熟的榴蓮真的太難吃了，想來想去不捨得浪費，於是用了一整個榴蓮的果肉做了六個榴蓮酥，稍微安慰了一下受傷的心和錢包。
其實做榴蓮酥真的好簡單，Puff Pastry這種神器為什麼我現在才瞭解！

用料  

三步簡易爆漿榴蓮酥（Puff Pastry版本）的做法  

1. 八分解凍軟化的puff pastry切成6塊。

2. 放入榴蓮果肉到每片puff pastry，對摺，用叉子按一下邊界（這一步忘了拍照，下次再做補上）。
   如果榴蓮果肉很不熟，比如被坑的我，可以用一點黃油和白砂糖放入鍋中炒熟炒軟。

3. 刷上蛋黃液，放入預熱到350F的烤箱或空氣炸鍋，20分鐘後拿出來即可享用會爆漿的好吃榴蓮酥。