改良甄糕

有個朋友説很想吃這個，我就試了試。感覺很簡單哦。誰都可以做。

用料  

改良甄糕的做法  

1. 糯米，紅豆洗乾淨分別泡一晚上。泡紅豆的水不用太多也不要倒掉，直接用於稀釋煉乳。

2. 將泡好的糯米，紅豆撈出瀝乾（泡紅豆的水留下）。紅棗洗乾淨，豎切取出棗核備用。容器的選取，這裏我用了自己帶飯用的玻璃飯盒，容量在1000ml。

3. 首先在容器裏鋪一層紅棗，然後鋪一層糯米，再鋪一層紅棗，撒一些紅豆。以此類推。最後一層是鋪紅棗哦，也可以再撒一些紅豆上去。所有的材料鋪好以後，用泡紅豆的水稀釋煉乳，倒入容器，水量在剛剛淹沒過最後一層材料為宜。

4. 最後就是上鍋蒸了。冷熱水上鍋蒸都可以。一開始用大火蒸一個小時，再改用中小火蒸一個小時。米會很軟糯哦。

小貼士

我的容器還稍微小了點，蒸熟的時候都爆出來了。親們可以適當減少糯米的用量。在熱的時候把甄糕翻出來形狀更好哦。這個材料用量，甄糕已經甜甜的了，不需要加任何其他的糖咯。