3種冰淇淋
蛋奶酸奶冰淇淋+酸奶冰淇淋+巧克力冰淇淋
用料
蛋奶酸奶冰淇淋 | |
蛋黃 | 1個 |
牛奶 | 25克 |
奶油 | 100克 |
酸奶 | 60克 |
糖 | ?克 |
鹽 | 少許 |
酸奶冰淇淋 | |
淡奶油 | 50克 |
酸奶 | 40克 |
糖 | ?克 |
巧克力冰淇淋 | |
巧克力 | 30克 |
酸奶(含化巧克力的奶) | 50克 |
淡奶油 | 50克 |
糖 | 至少15克 |
3種冰淇淋的做法
蛋奶的見收藏夾
巧克力化的時候先用少量奶化
化了以後半涼往裏加其餘酸奶or牛奶
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