私房爆款3種口味冰淇淋雪媚娘，超詳細教程

夏天私房爆款單品，雪媚娘冰淇淋，冰冰涼涼的，冰爽可口，軟糯香甜的雪媚娘皮包上各種口味的冰淇淋，是夏季不可缺少的一部分，超簡單的做法

用料  

私房爆款3種口味冰淇淋雪媚娘，超詳細教程的做法  

1. 準備好食材

2. 牛奶加入抹茶粉充分攪拌均勻

3. 淡奶油加入細砂糖打發至6分發，加入抹茶牛奶液拌勻

4. 加入煉 乳拌勻

5. 做好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機桶中

6. 裝上機器，調至冰淇淋功能，等待60分鐘

7. 做好的冰淇淋有點軟，放冰箱冷藏30分鐘再用

8. 抹茶味冰淇淋

9. 準備好巧克力味的食材

10. 巧克力用50度熱水，隔水融化後放涼備用

11. 淡奶油加入細砂糖打發至6分發

12. 加入牛奶攪拌均勻，再加入煉 乳，拌均勻

13. 加入隔化的巧克力液拌勻

14. 做好的冰淇淋糊倒入冰淇淋機桶中

15. 裝上機器，調至冰淇淋功能，等待60分鐘

16. 做好的冰淇淋有點軟，放冰箱冷藏30分鐘再用

17. 準備好雪媚娘皮的食材

18. 所有的粉類倒入容器中混合均勻

19. 倒入牛奶和水飴一起混合攪拌均勻，過濾兩次後蓋上保鮮膜，在表面戳幾個洞排汽

20. 放入蒸烤箱中蒸20分鐘

21. 將雪媚娘皮揉光滑，黃油完全吸收入麪糰中

22. 揉勻即可，蓋上保鮮膜放在一邊靜置15分鐘，雪媚娘皮分成5等份，取一份擀成薄片，用炒熟的糯米粉當手粉

23. 把擀好的皮鋪在小圓碗裏，擠入冰淇淋包起來

24. 捏好收口，放進冰箱冷凍半小時再食用

25. 蒸熟後，趁熱加入黃油

26. 雪媚娘皮配方的配比很重要，這個配方做好放冰箱冷凍，回温吃起來皮也不會硬，非常的軟糯好吃

27. 1、蛋黃放入鍋中，加入牛奶和煉 乳一起攪打散
    
    2、放到爐上開小火煮至微微發泡，放在冰水中放涼備用
    
    3、淡奶油放入打蛋盆裏，加入糖打發至有紋路6分發
    
    4、奶油混合到蛋黃糊裏拌勻
    
    5、芒果切小塊攪拌成糊狀，加入奶油糊中攪勻

28. 6、倒入柏翠冰淇淋機桶中，裝上機器，調至冰淇淋功能等待60分鐘
    
    7、做好的冰淇淋有點軟，放冰箱冷藏30分鐘再用

29. 芒果冰淇淋

30. 成品圖

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34. 成品圖