夏天快來了，芋圓趕緊做起來，作為奶茶四果湯底料都很贊

用料  

夏天快來了，芋圓趕緊做起來，作為奶茶四果湯底料都很讚的做法  

1. 南瓜去皮切塊蒸熟，水開上鍋蒸30分鐘左右

2. 蒸熟的南瓜加糖攪拌均勻，迅速加入木薯粉攪拌均勻，因為這裏我粉加的多(個人喜歡粉多。更Q更有嚼勁)，所以麪糰太乾又加了開水(記住是開水哦)

3. 把麪糰揉成這樣，能團在一起就ok，

4. 搓長條，切小段(大小，形狀根據個人喜歡來)

5. 在切完的，上面撒點木薯粉，稍微搓搓，讓糰子粘上木薯粉防粘

6. 像這樣，沾滿粉，放止黏成團，用保鮮袋分裝放速凍

7. 紫薯的，我換了種方式，先用開水化開白糖，然後加入木薯粉，攪拌均勻，如果你的水温降低那麼會形成非牛頓流體。不過不要慌

8. 加入紫薯

9. 加入紫薯快速揉勻，你的麪糰就拯救回來了，如果太濕再加入些木薯澱粉，我差不多又加上了60克木薯粉。紫薯的沒有南瓜的木薯粉多，所以自然沒有南瓜的那麼q那麼有嚼勁兒，

10. 同樣揉至能成團即可，下面步驟跟做南瓜的一樣，搓條，切狀，撒粉，裝袋

11. 紫色有木有很治癒

12. 一定要水開下鍋，而且是不解凍就下去煮，煮至算浮起來，浮起來就是熟的，過涼水，防止待會粘住

13. 我做成四果湯。有沒有很誘人

小貼士

記住哦，要q有嚼勁，就要多放木薯粉！