媲美肯德基，接近安德魯經典葡式蛋撻

這已經是第六次做的葡式蛋撻.為了做出與澳門吃的一模一樣.不知道換了多少次配方.丟了多少次材料.這一次終於是最好的一次.

用料  

媲美肯德基，接近安德魯經典葡式蛋撻的做法  

1. 牛奶.煉奶.糖.淡奶油攪拌無顆粒.

2. 蛋黃輕拌均勻.不用過度攪拌.混入拌好的奶液.過濾3-5次.淨放3-5分鐘

3. 上下火230度預熱5⃣️分鐘

4. 蛋液調入撻皮.我個人放入是滿杯.怕溢出可放8-9分滿.但是沒有🈵️杯出來的效果圖就沒有我的飽滿.（雖然烤的過程中會溢出一些蛋液）怕洗盤子的可以適量調少.

5. 上火210,下火200度烤15分鐘剛好（烤箱不一樣.自己摸索家中烤箱時間）

6. 這是近距離拍.嫩不嫩.看視頻.滑不滑自己做多幾次就知道了🥰

7. 來張近拍！

小貼士

聲明一下：所有的圖片沒有經過任何後期處理製作.我喜歡真實！我的烘培只會以最真實的一面呈現出來.不接受差評.大家可以一起討論.給差評之人必是自己沒有認真摸索.自找自身問題