賽過肯德基的葡式蛋撻

葡式蛋撻是最愛吃的甜品沒有之一，熱的凍的都好吃！
對它喜愛太甚，以至於買烤箱的初衷是為了隨時能吃到剛出爐的蛋撻 😂
寫菜譜本是給自己當備忘錄，這是目前我試過最喜歡的配方（6個蛋撻的量）

用料  

賽過肯德基的葡式蛋撻的做法  

1. 牛奶＋淡奶油＋砂糖，隔水加熱攪拌使糖融化
   夏天不加熱也行

2. 加入全蛋和蛋黃輕輕攪拌均勻

3. 篩網過濾蛋撻液（這一步關係到蛋撻口感，最好不要省略）

4. 蛋撻液倒入撻皮，九分滿

5. 烤箱預熱，上層230°，下層210°，放中層烤15分鐘左右

6. 鐺鐺鐺～出爐～
   我的蛋撻私家吃法是：
   新鮮出爐吃2個
   剩4個冷凍，第二天吃起來像冰淇淋一樣的口感，再配上一杯熱咖啡，當早餐當下午茶，哇哦不要太美妙～