這個夏天四川冰粉搓起來

去年重慶四川遊，每天必吃冰粉才算圓滿。回家後便搜某寶，哇塞，買冰粉籽送石灰紗布，立馬下單搓起來。

用料  

這個夏天四川冰粉搓起來的做法  

1. 石灰5克加230ml水拌勻，靜置20分鐘

2. 冰粉籽

3. 石灰水靜置後小心倒另一個杯子，輕輕的不要帶起底層沉澱的石灰

4. 50克冰粉籽用紗布包起，放入1500ml水中浸泡3-4分鐘左右

5. 然後開始搓搓搓，水慢慢變黃，有粘液搓出

6. 最後感覺冰粉籽無粘液搓出即可停止，大概5-7分鐘，如果不小心有冰粉籽搓出，過濾一下即可

7. 分次倒入石灰水，迅速攪拌

8. 慢慢感覺有阻力，即濃稠後停止，石灰水看情況加，每次我都會有一點點剩

9. 包上保鮮膜，放冰箱冷藏

10. 熬紅糖水：水150克+紅糖150克

11. 小火慢熬十分鐘左右，喜歡濃稠可以延長熬煮時間

12. 放涼後冰箱冷藏備用，冷藏後會更濃稠一些

13. 加了黑芝麻粉、核桃碎、葡萄乾、紅糖水、松子仁，開吃。也可加裹了黃豆粉的糯米圓子、酒釀、蜜紅豆、芒果等水家裏有啥就放啥

14. 冰冰涼，好吃😋